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Beschreibung

Clupea harengus 

 
Um die Namensgebung ranken sich verschiedene Legenden die beliebteste ist natürlich, dass er Bismarcks Leibspeise war. Sein Geschmack ist aber unbestritten Kult! Die würzig-leichte Marinade aus Essig, Pfefferkörnern, Zwiebeln und Salz macht diesen von Kopf und Gräten befreiten Hering zu einem Klassiker der kalten Fischküche.
Hinweis für Allergiker (Allergene): Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

Beschreibung
Verpackung
  • gekühlt
  • tiefgekühlt
  • bruchfest

Zutaten

Zutaten

Sauerlappen (Heringsfilet (50%), Trinkwasser, Essig aus Essigsäure, natürliches Aroma, Süßungsmittel ( Acesulfam K)), Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure, Äpfelsäure), Säuereregulator (Natriumcitrat), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Traganth), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Invertzuckersirup, Zitronensaft, Zwiebeln, Gewürze.

Nährwerte

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm
Brennwert: 753 kj (753 kJ / 180 kcal kcal)
Fett: 14 g
Gesättigte Fettsäuren: 2.32 g
Kohlenhydrate: 3.2 g
Zucker: 1.85
Ballaststoffe: 0.48
Eiweiß: 15 g
Salz: 2.5 g
Details
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Deutschland
Weitere Angaben: 5 - 7 Stück, 0.5 kg
Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen.

2 von 2 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen


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2 Bewertungen

16. März 2026 13:08 Von Dagmar H.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

... sehr lecker!!!

Der Bismarck-Hering hat weißes, festes Fleisch. Er ist aromatisch und säuerlich-würzig.

19. Januar 2026 12:25 Von Norbert T.

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

lecker aber auch teuer

lecker

Beschreibung

Clupea harengus 

 
Um die Namensgebung ranken sich verschiedene Legenden die beliebteste ist natürlich, dass er Bismarcks Leibspeise war. Sein Geschmack ist aber unbestritten Kult! Die würzig-leichte Marinade aus Essig, Pfefferkörnern, Zwiebeln und Salz macht diesen von Kopf und Gräten befreiten Hering zu einem Klassiker der kalten Fischküche.
Hinweis für Allergiker (Allergene): Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beschreibung
Verpackung
  • gekühlt
  • tiefgekühlt
  • bruchfest
Zutaten

Zutaten

Sauerlappen (Heringsfilet (50%), Trinkwasser, Essig aus Essigsäure, natürliches Aroma, Süßungsmittel ( Acesulfam K)), Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure, Äpfelsäure), Säuereregulator (Natriumcitrat), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Traganth), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Invertzuckersirup, Zitronensaft, Zwiebeln, Gewürze.
Nährwerte

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm
Brennwert: 753 kj (753 kJ / 180 kcal kcal)
Fett: 14 g
Gesättigte Fettsäuren: 2.32 g
Kohlenhydrate: 3.2 g
Zucker: 1.85
Ballaststoffe: 0.48
Eiweiß: 15 g
Salz: 2.5 g
Details
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Deutschland
Weitere Angaben: 5 - 7 Stück, 0.5 kg
Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen.
Herkunft

GOSCH Sylt Verarbeitungsbetrieb GmbH
Langacker 17
24870 Ellingstedt

Gewässer: FAO 27 - Nordostatlantik

2 von 2 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen


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2 Bewertungen

16. März 2026 13:08 Von Dagmar H.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

... sehr lecker!!!

Der Bismarck-Hering hat weißes, festes Fleisch. Er ist aromatisch und säuerlich-würzig.

19. Januar 2026 12:25 Von Norbert T.

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

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