Stremellachs-Filet, ganze Seite

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Inhalt: 0.7 kg
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Salmo salar

Ein ganz heißer Lachs-Tipp! Dieser Lachs wird als Filet-Streifen (Stremel) meisterlich für eine kurze Zeit (aber dafür besonders heiß) über Buchenholz geräuchert. Dadurch bleibt er richtig schön saftig und bekommt trotzdem eine tolle Rauchnote.

Zutaten

LACHS (Salmo salar), Speisesalz, Buchenrauch.

Hinweis für Allergiker (Allergene): FISCH und FISCHERZEUGNISSE
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm
Brennwert 910 kj (219 kcal)
Fett 14 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3.1 g
Kohlenhydrate 0.3 g
- davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 22 g
Natrium 0 g
Salz 1.09 g
Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen.
Details
Herkunftsland Deutschland
Lagerung MHD ab Absendedatum ca. 14 Tage (gekühlt).
Gewässer:
aus Aquakultur in Norwegen


Hersteller

GOSCH Sylt Verarbeitungsbetrieb GmbH
Langacker 17
24870 Ellingstedt

Verpackung & Lagerung
Verpackung
  • gekühlt
  • tiefgekühlt
  • bruchfest
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